Comuni sono i boschi di Cerro (Quercus cerris) e di Roverella (Quercus pubescens)

che si sviluppano tra i 400 e i 1000 m di quota. Quest’ultima punteggia i campi, anche con esemplari considerevoli, grazie alla ottima ghianda utilizzata in passato per l’alimentazione dei maiali. Tra i Boschi più interessanti di Cerro ricordiamo Bosco Magnano e Bosco Difesa. Possiamo trovare anche il Farnetto (Quercus frainetto), una quercia poco diffusa in Italia ad areale trans-Adriatico presente sulle colline del fiume Sarmento tra San Costantino Albanese, San Paolo Albanese, Noepoli.